烤制香魚，還是一個技術(shù)活，如果掌握不好只會把香魚烤的外表焦，里面還是生的?？局撇坏严泗~烤熟，也需要具備美感，外表要焦黃，有光澤，皮膚平滑飽滿，魚彎曲的身體要呈現(xiàn)出美感。

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